上野毛の二郎を初めて食す。となりの席にゆーひさんがいて驚いた。
味は川崎のスープを薄くした感じ。カラカラでも良さそう。
麺は三田より柔らかく川崎より硬い。個人的にはジャスト。
野菜は軽くゆでた程度でシャキシャキ音が鳴る感じでうまい。
脂は少ない感じ。ゆーひさんには脂増しを勧められて確かにそうだなと感じました。
あと量はかなり多い。大にしたら死んでしまった。小豚くらいがいいかな。
いずれにせよ結構うまい。現時点で
三田→川崎→関内→上野毛→神保町→品川→目黒
っていう俺の順位。また行きたいね、上野毛。
